オレンジピールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジピールを細かく刻んでおく。バターは、室温に置いて、柔らかくしておく。
2. 2 バターを泡立て器で、クリーム状に練る。
3. 3 2に砂糖を2～3回に分けて加え、混ぜ合わせる。卵黄を加え、さらに混ぜる。
4. 4 オレンジピールを加え、粉を混ぜ合わせたら、ポリ袋に入れ、棒状にして、冷凍庫で30分寝かせる。

   

5. 5 ポリ袋から出して、5㎜幅に切る。

   

6. 6 180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
7. 7 網の上に焼けたクッキーをのせて、冷ます。