回鍋肉 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
キャベツは、一口大にざく切り、人参は、短冊切り、ピーマンは乱切り、葱は斜めにぶつ切り。豆鼓は、みじん切りにする。
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2
豚肉を、水（分量外）から入れて、茹でておく。（葱の青い部分や、生姜の皮も入れる）冷めたら、肉だけザルにあげておく。
-
3
キャベツと人参を、さっとゆでておく。〇、☆をそれぞれ合わせておく。
- 4 フライパンにごま油を入れ、豚肉、生姜、葱、〇を入れ炒める。他の野菜と☆を入れ、強火でさっと炒め合わせる。
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- カテゴリ
- ホイコーロー（回鍋肉）
- 料理名
- 回鍋肉
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