茄子チリ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は 乱切りにして 油で絡めておきます。
-
2
長ねぎは みじん切りに
＊写真のように縦に多く切れ目を入れてから切ると 楽にみじん切り出来ます。
-
3
フライパンに ②と◎を入れて煮ます。
-
4
①の茄子を強火で炒めます。
-
5
③を煮詰めます。
＊ねぎから とろみと
甘みが出ます。
-
6
⑤に④を入れて サッと絡めます。
-
7
器に盛って 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 茄子のチリソース絡め
あ——ちゃん
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