タラのタルタル南蛮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生タラ ４切れ
- 塩こしょう 少々
- △小麦粉 大さじ３
- △片栗粉 大さじ１
- △うずら卵 １コ
- △水 大さじ２
- ◎純米酢 大さじ３
- ◎きび砂糖 大さじ２
- ◎しょうゆ 大さじ１
- タルタルソース（市販） 大さじ４
- 揚げ油 適量
- レタス 胡瓜 貝割れ ミニトマト 各適量
作り方
-
1
タラは 骨を取って食べやすい大きさに切り
塩こしょうします。
-
2
レタスは洗って千切り 胡瓜はスライス
貝割れは洗って根を切り ミニトマトは半分に
-
3
◎を合わせておきます。
-
4
△を合わせた中に①を入れて混ぜます。
-
5
１８０℃の油でカラッと揚げ油を切ります。
-
6
熱いうちに ③を入れて味をなじませます。
-
7
お皿に②を平たく盛り ⑥を中心に盛り
市販のタルタルソースをかけて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- タルタル南蛮
あ——ちゃん
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