ブルーベリーヨーグルトマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは水切りして５０ｇにしておく。水切り後のヨーグルトが５０ｇより少なかったら、ホエーを戻して５０ｇにしてください。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バター、ヨーグルト、卵、牛乳は室温に戻しておく。
3. 3 バターを泡だて器でマヨネーズ状にする。
4. 4 ③に、水切りヨーグルトとグラニュー糖を数回に分けて交互に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
5. 5 さらに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
6. 6 ②の粉類の１/３量を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳の１/２量を加えて混ぜる。
7. 7 もう一度⑥を繰り返し、さいごに残りの粉類とブルーベリーを加えて混ぜる。
8. 8 生地を型に分け入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。