ドーム型☆ジャッキーケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ［スポンジ］オーブン予熱開始。卵は卵白と卵黄に分ける。
2. 2 卵白を泡立てメレンゲを作る。そこに、卵黄・オリーブオイルを加えて、すくうように混ぜる。ホットケーキミックス・ココアパウダーも加え、優しく混ぜる。
3. 3 敷紙をセットした型に生地を流し入れ、高めの位置から落として空気を抜く。160度のオーブンで約25分焼く。
4. 4 焼けたら、焼き縮み防止で高い位置から落として冷ます。冷めたら3枚にスライスして、そのうち1枚を４等分に切る。

   

5. 5 [ドーム型]小さいボールor深めのお椀にラップを敷く。スポンジ1枚を底に置き、4等分にしたスポンジを周りに敷き詰める。

   

6. 6 5に梨のヨーグルトムース（ID:1920008123）を流し入れる。

   

7. 7 残りのスポンジで蓋をする。ラップをして冷蔵庫で冷やす。

   

8. 8 [チョコホイップ]チョコを小さめに割り、耐熱容器に入れてレンジで温める。半分ぐらい溶け出したらOK。後はゴムベラで混ぜると余熱で溶けます。※温め過ぎると焦げます
9. 9 ボールに溶かしたチョコを入れる。そこに生クリームを少しずつ加えながらゴムべラで馴染ませるように混ぜる。焦らずに！
10. 10 馴染んできたら、残りの生クリームを入れて泡立て器でホイップを作る。
11. 11 [デコレ]冷やした生地をケーキクーラーに出す。ホイップクリームを全体に塗る。お皿に移し、クッキーで作った耳・口を置く。デコペンでパーツを描いたら出来上がり★

    

12. 12 旦那さんの誕生日バージョン☆

    

13. 13 切ると中身はこんな感じです☆