青海苔ぶっかけうどん レシピ・作り方

青海苔ぶっかけうどん
  • 約15分
  • 100円以下
蘭もり
蘭もり
青海苔の香りが良いです。全体を良く混ぜてから食べます。

材料(2人分)

  • 乾燥青海苔 3g
  • 生うどん 300g
  • 麺つゆ 冷やし用 140cc
  • 甘酢らっきょう 4ヶ
  • おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでます。
  2. 2 甘酢らっきょうを細かく刻みます。
  3. 3 うどんが茹で上がったらうどんを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って冷やし、水を切ります。
  4. 4 うどんを器に盛り、青海苔をたっぷりと振り掛けます。
    らっきょうと生姜を乗せ、麺つゆ冷し用をかけます。

きっかけ

青海苔をたっぷり使って冷たいうどんを作ってみました。

おいしくなるコツ

青海苔はお好みで増減して下さい。ただし、乾燥青海苔を使うので多すぎると食べにくいです。

  • レシピID:1920003022
  • 公開日:2011/12/08
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アレンジうどんぶっかけうどん
料理名
青海苔ぶっかけうどん
蘭もり
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