野菜の豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参は皮を剝いて4センチ角位にカットする
- 2 玉ねぎは大きめのみじん切り、ブロッコリーも小房を食べやすい大きさにカットする
- 3 厚手の鍋にバター、塩、野菜を全て入れて軽く炒め、バターが全体に行き渡ったら水を加えて蓋をし、野菜がくったりするまで蒸す（途中水が無くならない様に注意する）
- 4 野菜瓦柔らかくなったら固形ブイヨン、豆乳を加えてお玉の底で野菜を軽く潰しながら加熱する
- 5 とろみがついたら完成♪
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- コーンスープ・ポタージュ豆乳スープ
hanakoarala
二児を育てるワーキングママです☆
忙しい毎日の中で鍛えられ、時短とリメイク料理には自信があります♪
皆さんの素敵なレシピも合わせて、毎日の食事作りを楽しんで行きたいと思います✨
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