茶碗蒸しの作り方！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ▼卵液
- 全卵 2個(2×50g)
- 出汁 (出汁の作り方！参照) 220cc
- 醤油 10cc
- 本みりん 10cc
- ▼具
- 鶏モモ肉 40g
- 椎茸 1個
作り方
- 1 全卵・出汁・醤油・本みりんを混ぜ合わせ卵液を作る。
- 2 卵液・鶏モモ肉・椎茸を器に入れる。
- 3 蒸し器いれ、最初は強火で3分。その後弱火に落として、7分で完成。
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