鳥もも肉とネギの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
前日のうちに、鶏モモ肉は一口大にカットし、塩麹に漬け込む。漬け込む時間がなければ、15分程でも可。
ネギは1～2cm幅の斜め切りにする。 - 2 オリーブオイルをしいて熱したフライパンに、①の鶏モモ肉の塩麹を軽く落としたお肉とネギを入れ、弱～中火で両面焼き色がつくまでしっかり焼く。先程の塩麹も入れ、絡めながら焼き、器に盛る。
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