ほっと和む和スイーツ♪あんころもち☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バットにきな粉をふるい入れておく。
   おもちを入れた時にくっつかないようにするためなので、まんべんなく、ふるっておく。
2. 2 雪平鍋に白玉粉を入れ、水（分量外）を加えて耳たぶのかたさにする。
   分量の水を加えて手で溶き混ぜる。
3. 3 中火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら、透明感がでるまで練る。砂糖を4回位に分けて加えその都度よく練る。
4. 4 あんこを加えてよく練る。
   粘りがあって混ぜにくいがきれいに混ざるまで、力強く、よく練る。

   

5. 5 手順1のバットに流し入れ、きな粉をふるってまぶす。てのひらで平らにならして、自然にさます。
   冷めたら切り分けて出来上がりです！