米粉カレー塩麹で魚のカレームニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚の切り身に生姜入り塩麹をなじませ冷蔵庫で３０分以上寝かせる。混ぜ合わせた*をビニール袋に入れ、魚を入れ両面にまぶし、余分な粉をはたきおとす。
- 2 フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら1を入れて両面をきれいなきつね色になるまで焼く。
- 3 粗挽きこしょうと塩をふり味をととのえ、バターをフライパンに落とし入れ全体にからめる。野菜とともに器に盛りつけて出来上がり。
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