塩麹でゆずヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は溶きほぐし、バターは室温に戻しておく。オーブンを１７０度に予熱する。

   

2. 2 ヨーグルトに塩麹を混ぜておく。

   

3. 3 泡だて器でバターをよく練りクリーム状になるまで混ぜる。グラニュー糖を３回に分けて入れ混ぜる。

   

4. 4 白っぽくなったところに卵を３回に分けて混ぜる。

   

5. 5 4に2と柚子茶を入れよく混ぜる。

   

6. 6 薄力粉を２回に分けてふるい入れゴムべらでさっくり混ぜる。
7. 7 カップに８分目まで入れ、１７０度のオーブンで２０～25分焼き、竹串で刺してみて生地がついてこないようなら出来上がり
8. 8 今回は撮影のため最後に２００度で３分ほど焼いて焼色をつけました。

   

9. 9 こんなシリコン型で焼いてもOK.焼き時間は短めに２０分程度で。

   

10. 10 一口サイズに出来上がり。