ニラ・生姜・ネギ入りポカポカ純米めん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は食べやすい大きさに、長ネギはせん切りに、生姜は皮ごとすりおろす。

   

2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したら純米めんをほぐさず入れて、２分
   ～２分３０秒茹でる。（※茹で時間１分位になったらめんを箸でほぐす。）

   

3. 3 ②をザルにあげ、水でさっともみ洗いした後、茹でたお湯で湯どおしして器に移す。

   

4. 4 別の鍋に水250ｃｃ（分量外）を入れ火にかける。沸騰したら豚肉、ネギ、すりおろした生姜を入れひと煮立ちさせる。

   

5. 5 ④にえごま醤油つゆとニラを入れ、色が変わったらすぐに火を止める。

   

6. 6 器に③を盛り付け、上から⑤をかけ、せん切りの生姜をトッピングしたらできあがり。