昆布の旨味＊きのこ炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
お米をといで、おひつに入れておきます。
※水はまだ入れません。
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2
えのきとしめじは、石づきをとって、適当な大きさに、
人参は細かく切ります。
＜A＞ツナ…軽く油をきります。
＜B＞油揚げ…熱湯をかけて油抜きをし、細かく短冊切りにします。
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3
おひつのお米に、●の調味料を全て入れたら、通常の水加減まで水を入れます。
↓
[2]の材料を入れ、一番上に切り出し昆布を乗せます。
↓
あとは炊飯ボタンを押すだけ！
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4
炊きあがり。
あとは混ぜて食卓へ。
お焦げもできます♪
昆布は2番だしや、佃煮、細かく刻んで調理に使えます。
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k-mitsuba
家庭科３がせいぜいだったコが、結婚を期に実家を離れ遠方へ。
アラサーにしてようやく毎日料理を作り始めました。
「あの味はどうしてたん？」母に聞いて、祖母に聞いて、日々料理に挑戦中。
「お母さんの味」「おばあちゃんの味」、いつも食べてた「おばんざい」を自分で作れるようになりながら、自分で新しく作り出していったものも記録に残していきたいです。
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sweet child2012/10/30 06:19
お弁当に入れました。おにぎりにしてもよさそうですね。
とてもおいしかったです。
レシピへのコメント
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「切り出し昆布を一緒に炊き込むこと」です。
ツナは、手軽に使えて油揚げやかしわの代わりになります。