シャクシャク食感が堪らない＊林檎ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は新じゃがを使います♪
   
   たわしで軽く泥を洗い、気になる芽の部分を取り除き、丸ごとラップにくるんで電子レンジでチン！
   ご家庭の電子レンジに「根菜の茹で方」があれば従って下さい。

   

2. 2 ＜手動で電子レンジする場合＞
   
   ６００Wで約４分チンしたら、ラップをしたまま４～５分蒸らします。
3. 3 ジャガイモを電子レンジにかけている間に、準備。
   林檎は、櫛形切りにしたあと、1ミリ幅位でスライス。
   色止めにレモン汁をふりかけておきます。
   レモン汁がなければ、塩水に潜らせます。

   

4. 4 ハムも切っておきます。

   

5. 5 蒸せたジャガイモの皮をむきます。
   ジャガイモが熱々のうちに向くのがポイント！
   少し湿ったキッチンペーパーでこするように撫でると、簡単綺麗～に向けます。

   

6. 6 皮が剥けたら、ジャガイモをボウルに入れて潰し、そのまま冷まします。
   
   ジャガイモの粗熱がとれたら、スライスした林檎、ハムを入れます。

   

7. 7 マヨネーズ、お酢、塩を加えて混ぜ合わせたら出来上がり！
   
   微妙な加減は味見をしながらお好みでどうぞ！