ネギたっぷり茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- 昆布つゆ 大さじ３
- 水 １カップ
- 油 大さじ２
- ネギ １/２本
作り方
-
1
茄子の皮を何か所かむいて、半分に切る
-
2
熱したフライパンに油大さじ1を入れてよく焼く
-
3
油大さじ1を追加して裏面もよく焼く
-
4
焼き色がついたら水と昆布つゆを加えて煮る
- 5 ふつふつしてきたら刻んだネギを入れる
-
6
ネギが柔らかくなったら完成
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管理栄養士 たまさん
こんにちわ！
「管理栄養士 たまさん」と言います。
保育園の栄養士や老人ホームでの管理栄養士を経て
現在はフリーランスで仕事をしています。
日常のレシピやおやつレシピを紹介していきたいと思います。
ブログでも紹介しています
https://tamasanpo114.com/
よろしくお願いします。
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昆布つゆを使用して簡単に美味しく作れます。