熟成芋使用♡安納芋のふかし芋 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
☆りんりんりん☆
濃い黄色と甘さ、見た目も味も美味しく仕上がるレシピです♪出来立ても美味しいですが、一旦寝かせて冷ましたほうが、甘みが強くなります^ ^
材料（4人分）
- 安納芋 4〜6個
- 水 お芋の半分くらいの高さまで
作り方
-
1
安納芋は新聞紙にふんわり包んで、冷暗所に2週間〜1ヶ月ほど置いて寝かせておくと、追熟されます。
室温が10度以下にならないよう気をつける。 -
2
安納芋は水洗いして、炊飯器のお釜に重ならないように入れる。
水も入れ、調理キーを押す。 - 3 25分ほど経過して、2の水が途中でなくなりそうなら少しずつ足しておく。
-
4
3が45分くらいで竹グシが通るくらい柔らかくなったらスイッチを消す。
お釜から出して水気を軽く切り、器に入れラップをして、ゆっくり冷ます。 - 5 4が完全に冷めてからのほうが、甘みが強くなります^ ^
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- カテゴリ
- さつまいも
☆りんりんりん☆
今月（5月）かなり多忙なため、おやすみします、
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