炙りで一手間かけた♪厚切りベーコンの燻製 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚切りベーコン 4枚
- スモークチップス ブレンド 大さじ4
- ブラックペッパー 小さじ2
作り方
- 1 厚切りベーコンは、カセットコンロかガスコンロの炎の上で、長めの鉄串で遠火で炙る。
-
2
コンパクトスモーカーに厚めのアルミホイルを敷く。
底の部分にスモークチップス ブレンドを入れる。
網の上に1を重ならないように並べる。
蓋を開けたまま強火にかける。
-
3
2の煙が少し出てきたら、蓋をきっちり閉める。
強めの中火で10分加熱、火を切って10分置く。 -
4
このような色合いで出来上がりです！
お好みでブラックペッパーを振ってください^ - ^
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ごまおいる2021/03/12 02:11
おつまみにおいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
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