いちごのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に★を入れ
   レンジで1分30秒ぐらい加熱します。
2. 2 ゼラチンと水とを混ぜ合わせふやかします。
3. 3 １に２を加えしっかり
   溶かします。
4. 4 生クリームは7分立てにします。
5. 5 卵白をハンドミキサーで羽にかかるくらいの硬さに泡立てます。
6. 6 ５にグラニュー糖の
   半分を加え、ゆるやかな角が立つ硬さまで
   泡立てます。
7. 7 ６に残りのグラニュー糖を加え、７分立てにします。
8. 8 ３に４と７を加え
   混ぜ合わせます。
9. 9 ８を型に流し入れ
   1時間ぐらい冷やし固めたら完成です。