抹茶ムース レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ゼラチンは水でふやかしておきます。
-
2
抹茶に熱湯を加え
よくかき混ぜ、網でこします。 -
3
耐熱容器に牛乳を入れ
レンジで1分30秒ぐらい加熱し、１と２とグラニュー糖を加えしっかり溶かします。 - 4 生クリームは角が立つくらいまで泡立てます。
-
5
ボウルに卵白を入れ
ハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てます。 - 6 ３に４と５を数回に分けて加え混ぜます。
-
7
６をプリン型に流し入れ粗熱を取ります。
そのあと、冷蔵庫で
1時間ぐらい冷やし固めたら完成です。
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