はちみつ生姜ジャム レシピ・作り方
材料（１カップ弱／人分）
- 生姜 100g
- はちみつ 90～100g
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 生姜はよく洗って皮ごと薄切りにし、千切りにする。
-
2
フードプロセッサーに入れて細かくおろす。
※回りにくければ分量内のはちみつを適量加えると良いです。 - 3 鍋に【２】とはちみつ・レモン汁を入れて、焦げないように混ぜながら弱火で煮詰める。
- 4 少しゆるめかな？くらいで火を止め、熱いうちに煮沸消毒したビンに入れて冷ます。
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パンにつけたり紅茶で割ったり、楽しみ方もいろいろ♪