蟹缶でつくるチーズリゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
- 玉葱 大1/2
- 蟹缶（ほぐし身） ５０ｇ
- 米 1/2カップ
- 水 190㏄
- 塩 小2/3
- こしょう 少々
- 顆粒スープの素 小１
- ピザ用チーズ 大２
- 乾燥パセリ(刻んであるもの） 適量
作り方
- 1 米をといで30分水（分量外）に浸けておく。
-
2
・たまねぎを１ｃｍ角に切る。
・鍋を温め、油（分量外）ひいたところに玉ねぎを入れて炒める。 -
3
玉葱が透き通り、茶色がかってきたら塩・こしょう・顆粒スープの素を混ぜ入れてなじませる。
水切りをした米と蟹を鍋に加え、全体を軽くかき混ぜたら水を加えて蓋をし沸騰させる。 - 4 弱火で5分加熱して火を止め、蓋を開けずに10分蒸らす。
-
5
１０分蒸らし終えたらピザ用チーズを加えてよく混ぜる。
（余熱でチーズが溶けるはずですが、溶けないようなら火をつけて温め溶かしてください） - 6 お皿に盛り付け、中央にパセリを乗せて完成。
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- リゾット
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