卵なし＊さつまいものしっとりスコーン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ●薄力粉 １００ｇ
- ●強力粉 １００ｇ
- ●ＢＰ 大さじ１
- ●てんさい糖 ５０ｇ
- 発酵豆乳マーガリン ５０ｇ
- ○焼き芋 大１本
- ○黒ゴマ １０ｇ
- 豆乳 ９０ｃｃ
作り方
- 1 ●の材料を泡だて器で混ぜる
- 2 別のボウルで○も混ぜておく。
- 3 １にマーガリンをいれ、指ですり合わせるように混ぜ合わせる。
- 4 2と3をへらでさっくり混ぜる
- 5 ４に豆乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さを目指して混ぜる。
- 6 分量外の強力粉で打ち粉をしたまな板に生地を広げ、１２等分にし、練らずに丸める。
- 7 ２００℃のオーブンで１５分焼く。
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- スコーン
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我が家は乳も×なので発酵豆乳マーガリンを使いました。ＯＫの方はバターやマーガリンでもいいと思います。