すき焼きのたれで照り焼きハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はレンジで１～２分ぐらい加熱します。
2. 2 加熱後、１をキッチンペーパーで包みお皿にのせます。
3. 3 ２の豆腐の上に重たいものをのせ、５分ぐらい放置したら水切りの完了です。
4. 4 玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒めさまします。
5. 5 パン粉は豆乳（または牛乳）にひたしておきます。
6. 6 ジッパーに豚ひき肉を入れ、
   塊がなくなるまでこねます。
7. 7 ６に３の木綿豆腐を入れ、こねます。
8. 8 ７に４と５と卵と塩・こしょうを入れ混ぜ合わせます。
9. 9 生地を６つに分けます。
10. 10 楕円形に形作って
    真中にくぼみを作ります。
    ※　キャッチボールのように左右の手で交互にたたきつけます。
11. 11 フライパンに大匙１のオリーブオイル（分量外）を熱し、中火で10の両面を焼きます。
12. 12 11の両面が焼けたら、すき焼きのたれを加え、７～8分ぐらい弱火で蒸し焼きにします。
13. 13 出来上がった照り焼きハンバーグを皿に盛ります。
14. 14 冷凍のポテトとブロッコリーはレンジで各5分ぐらい加熱します。
15. 15 13に14を付け合せたら出来上がりです。