キャベツ入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はしっかり水切りします。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 キャベツはみじん切りにします。
4. 4 耐熱容器に２とバター（大匙１）を入れ、レンジで3分ぐらい加熱します。
   ★加熱後はよくさますこと
5. 5 合い挽肉は塊がなくなるまでこねること。

   

6. 6 ５に１の豆腐を加え、こねます。

   

7. 7 ６に３と４と片栗粉を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 ７を10等分し、小判形に成形し中央をくぼませます。

   

9. 9 ８の両面を中火～中弱火で焼きます。
10. 10 両面の焼き色がついたら、弱火で7分ぐらい蒸し焼きにします。

    

11. 11 大根はおろしきでおろします。
12. 12 出来上がったハンバーグを皿に盛り付け、１１をのせゴマドレをかけたら完成です。