猪肉煮込み。*+*+*+*+*+*+*+*+*+* レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 猪肉 200ｇ
- ハクサイ、人参、ネギ 各2/1個
- 赤みそ、味醂 各大さじ2
- 練り辛子（和からし） 小さじ2
- おろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
肉を薄切り、野菜を一口大に刻む。
味噌、みりんを鍋で練り合わせ、なべ底に広げる。
肉、野菜を味噌の上に並べる。 - 2 蓋をして密閉し、中火でゆっくり加熱する。
- 3 【2】で出てきた煮汁に練り和辛子を溶かし、付けだれにする。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 猪鍋
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