ホームベーカリで！ベーコンエピ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２３０ｇ
- 薄力粉 ７０ｇ
- 水 １７０ｇ
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 無塩バター １０ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- ☆ベーコン ４枚
- ☆粒マスタード 大さじ４
- ☆とろけるチーズ 大さじ４
作り方
- 1 ホームベーカリーに☆以外の材料をいれ、生地作りコースでスタート！
- 2 生地ができたら4等分にし、丸めて15分ベンチタイム。
- 3 生地を25cm×10cmぐらいにのばし、真ん中に、粒マスタードを塗り、チーズ、ベーコンを重ね、両端の生地を具がかくれるように中央であわせ閉じる。
-
4
さらに端の生地を中央であわせ棒状に閉じあわせておく。
クッキングペーパーの上に乗せ、はさみで斜めに切り込みをいれて、左右に順番に横にかえしていく。 - 5 ぬれぶきんをして２倍にふくれるまで２次発酵する。
- 6 オーブンを２３０度にあたため、２１０度に下げて２０分焼く。
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- その他
- 料理名
- ベーコンエピ
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葵55442016/02/01 10:07
たくさんつくりました！とってもおいしかったです〜 ごちそうさまです！
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