破竹のとろとろ玉子チャンプルー☆.。:・* レシピ・作り方

破竹のとろとろ玉子チャンプルー☆.。:・*
  • 約15分
  • 100円以下
Hexen KrauterTee
Hexen KrauterTee
筍で代用可

材料(3~4人分)

  • 破竹 500g
  • 3個
  • 玉ねぎ 2/1個
  • 成形ハム(ベーコン、魚肉ソーセージ) 60g
  • 醤油、砂糖 各大さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 破竹を10分下茹でし、ざるにあけ水気を切る。
    ハムをなべ底に並べ、中火で加熱し油を引き出す。
    破竹、調味料を加えて炒めたとき卵を流したら直ちに火を止め掻き混ぜ余熱で火を通す。

きっかけ

楽天レシピを期に

おいしくなるコツ

破竹を筍で代用する場合、米ぬかで煮て一晩置く。

  • レシピID:1900002738
  • 公開日:2011/04/28
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春野菜2011 簡単 節約 山菜
料理名
野菜炒め
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