鶏なんこつ唐揚 黒酢ソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏軟骨に塩をし、酒を入れて、10分程おく。
↓
片栗粉をまぶす。
-
2
揚げ油を低温に熱し、①の肉を入れる。（油がはねるので注意！）
↓
５分ほどゆっくり揚げて、引き上げる地直前に少し火力を上げてカリっと揚げる。
-
3
別の鍋に（または今の鍋の油を急いでふいて）黒酢と砂糖を熱し、②の肉を熱いうちに入れる。
↓
水分がほぼなくなるまで混ぜながらからめる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏軟骨の唐揚
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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イトハンボンボン2011/07/01 23:04
甘みと酸味で食欲増進です！大変ビールが進みました♪美味しくて一人で食べきってしまいましたので、家族にはまた作ってあげる事にしましょう。素敵なレシピありがとう☆
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