鮭のムニエル マスタードソース レシピ・作り方

鮭のムニエル マスタードソース
++めい++
++めい++
マスタードとレモン汁のぴり酸っぱい味が鮭に良く合います。

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 適量
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 適量
  • マスタード 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • レモン汁 大さじ1/2

作り方

  1. 1 鮭に塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面を焼き、皿に盛る。
  2. 2 1のフライパンに牛乳、マスタード、レモン汁を入れて熱し、少し煮詰ませる。
  3. 3 2を鮭にかけて完成。

きっかけ

最近はまっているマスタードでソースを作ってムニエルにかけてみました。

おいしくなるコツ

牛乳の代わりに豆乳でも☆

  • レシピID:1900001081
  • 公開日:2011/02/10
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鮭全般鮭のムニエル
料理名
鮭のムニエル マスタードソース
++めい++
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