ルクルーゼで里芋と小イカの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小イカは胴体の中に指を入れて足をはずし、軟骨を取り除く。足部分に付いているイカの目を包丁で切り離す。ワタがあれば捨てないで！
- 2 里芋は皮を剥きちょっと大き目の1口大に切る。しょうがはすりおろす。
- 3 ルクルーゼに２と水、醤油、砂糖、酒、みりん、あればイカのワタも入れ、煮立たせる。煮立ったら火を止めて蓋をして放置。
- 4 可能であれば数時間おきに煮立たせる⇒火を止めて蓋をして放置を繰り返す。
- 5 里芋に火が通ったら、小イカを入れて、煮汁を煮詰めて完成。
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- 里芋と小イカの煮物
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菊丸330974082021/08/01 14:06
白いご飯にぴったりです。
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