常備菜に♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根（乾燥） 30g
- にんじん 1/2本
- しいたけ 2個
- 油揚げ 2枚
- 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1ずつ
作り方
-
1
切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻す。
手でしぼって水気を切り、食べやすい長さに切る。戻し汁は捨てずにとっておく -
2
にんじんは皮をむき、細切り、
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、細切りにする
しいたけは0.5cm角のみじん切りにする - 3 にんじん、しいたけ、油揚げ、切り干し大根を順番に鍋に入れ、戻し汁を具材が浸かる程度までいれたら、酒とみりんをいれる
-
4
落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で15分ほど煮る。
しょうゆ入れ、煮汁が少なくなるまで煮て、完成
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管理栄養士⋆時短◇mi
♡管理栄養士
♡時短簡単レシピが得意です！
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要領よく♪
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手作りお弁当お休みの日はほとんどありませんので
時短テク真似してってくださいღゝ◡╹)ノ♡
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