けんちん汁 精進料理 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根、人参は短冊に、ねぎは斜め切りに、こんにゃく、豆腐は一口大に切る。
-
2
鍋に胡麻油を引き、大根と人参とこんにゃくを炒め、だし汁を加える。
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3
沸騰したら豆腐を加え、中火で煮立てアクを取る。
弱火で15分ほど煮る。
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4
大根が柔らかくなったら、長ねぎと●を加え再沸騰させる。
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5
具だくさんに盛り付け、好みで七味をかける。
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- 料理名
- けんちん汁
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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