セロリのお惣菜~洋風レモン醤油味~ レシピ・作り方

セロリのお惣菜~洋風レモン醤油味~
アナログRabbit
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セロリをレモンでさっぱりといただきます。タマネギの辛味がいいアクセントになります。

材料(4人分)

  • セロリ 3 本
  • タマネギ 小 1個
  • 人参 小 1本
  • にんにく 1 カケ
  • レモン汁 大さじ 1
  • 砂糖 小さじ 1~2
  • 小さじ 1/2
  • 醤油 大さじ 1
  • オリーブ油 大さじ 1~2
  • 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1 セロリは5mm幅に斜め切り、タマネギはうすくスライスし、人参は千切りに、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2 フライパンに、にんにく・オリーブ油(分量外)を入れ火をつける。香りがしてきたら人参を加えて炒める。
  3. 3 セロリ・タマネギを加えたら、さっと炒め、砂糖・塩を加えて混ぜ合わせる。
  4. 4 火を止め、レモン汁・醤油・オリーブ油を加えたらざっくりと絡め、30分くらい置いて味をなじませる。
  5. 5 器に盛り、黒コショウを振りかけたら出来上がり。

きっかけ

セロリをさっぱりと食べたかったので。

  • レシピID:1890007407
  • 公開日:2013/05/19
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セロリ玉ねぎ
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