するめいかとさやいんげんの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 するめいかの胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切ります。しょうがはみじん切りにします。
-
2
さやいんげんは筋をとり、塩少量を入れた熱湯でゆでます。鮮やかな緑になったらお湯を切ります。（あとで炒めるので火が通り過ぎないようにします。）
長いようなら２つに切ります。 - 3 しょうゆ・おろしにんにく・みりん・砂糖で合わせ調味料を作っておきます。
- 4 熱したフライパンにサラダ油・しょうがを入れするめいかを炒めます。いかに火が通ったら、さやいんげんを加えます。
- 5 ３の合わせ調味料をまわし入れます。味をからませるように炒めて出来上がりです。
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