海老カツ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてレンジ（600w）で3分加熱する。
粗熱が取れたらキッチンペーパーをはずし、新しいキッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。
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2
海老と枝豆は、粗みじん切りにする。
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3
ビニール袋に①と②、◉を加えて、袋の上から揉む。
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4
7〜8等分にして形成し、
小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
揚げ油（180°）を熱し、衣が固まるまで触らずに、こんがりと揚げる。
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