うまうま味噌カツチーズサンドレシピ・作り方

Name: うまうま味噌カツチーズサンド
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 豚ロースとんかつ 1枚; 10枚切り食パン 2枚; キャベツ 大1枚; スライスチーズ 1枚; ★ごま油 少々; ★岩塩 少々; ★白胡椒 少々; マヨネーズ 大さじ1.5くらい; 味噌だれ※市販品可 大さじ1/2; ※赤だし八丁味噌 小さじ1/2; ※酒 小さじ1/2; ※本みりん 小さじ1/2; ※きび砂糖 小さじ1; ※金ごま 少々

約10分
500円前後

嵯峨　恭也

ボリューム満点の味噌カツをサンドイッチで召し上がれ。

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材料（1～2人分）

豚ロースとんかつ 1枚
10枚切り食パン 2枚
キャベツ大1枚
スライスチーズ 1枚
★ごま油少々
★岩塩少々
★白胡椒少々
マヨネーズ大さじ1.5くらい
味噌だれ※市販品可大さじ1/2
※赤だし八丁味噌小さじ1/2
※酒小さじ1/2
※本みりん小さじ1/2
※きび砂糖小さじ1
※金ごま少々

作り方

1 10枚切り食パンが手に入らない場合は、冷凍した5枚切り食パンを半解凍して半分厚さにスライスし、マヨネーズを片面に塗ります。
2 味噌だれは市販品でも可ですが、金ごま以外の材料を耐熱容器に入れて練り混ぜ、500Wの電子レンジで10秒ほど、様子を見ながら加熱して、ややサラっとした状態で金ごまを混ぜます。
3 キャベツはアイラップなどの耐熱袋へ入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、冷水にとって千切りし、余分な水気を手でしっかり絞り切ったら、★で和えます。
4 １の食パン１枚にスライスチーズを乗せ、３のキャベツを均等に盛ります。
豚カツの片面へ味噌だれを均等にしみこませ、味噌だれの方を下にしてキャベツの上へ乗せます。
5 ４をもう１枚の食パンで挟み、ラップにしっかり包んで冷蔵庫で30分ほど置き、形が安定してから半分にカットして召し上がれ。