アレンジ自在！砂糖なしのキノコ甘辛煮 レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
鍋にいしづきを取ってほぐしたしめじとまいたけ、薄めに切ったしいたけを入れて酒を回しかけ、火をつけます。中火くらい。
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2
加熱された１から水分が出てカサが減ってきたらしょうゆと甘酒を入れて煮詰めていきます。
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3
水分がなくなったら完成。仕上げに酢を入れて混ぜ、味を引き締めます。
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うちゅう食堂
地方在住の5児の母。オーガニックWEBマガジン、IN YOU（http://macrobiotic-daisuki.jp/）の公式ライターをさせていただいてます。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人にも地球にも優しい料理を日々考えています。
★ブログ「うちゅう食堂は今日も実験中。」https://ameblo.jp/w-enlightenment
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