法蓮草とベーコンのフェットチーネグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ほうれん草はさっと塩ゆでして冷水にとり、２㎝幅くらいにザク切して余分な水気を手でしっかり絞り切ります。
玉ねぎは千切り、ベーコンは1㎝幅くらにの短冊に切ります。 -
2
1/4長さに折ったフェットチーネを茹で上げます。
茹で上がりを見計らい、小鍋にオリーブ油を加えて弱火にかけ★を加えて香りが立ったら１の玉ねぎを加え、しんなり透き通るまで炒めます。 - 3 ２の小鍋へ２のフェットチーネを加え、油がなじむ程度さっと炒めたら、ホワイトソースを加えて煮絡め、あらびき黒胡椒、白胡椒で味を調えてグラタン皿へ移します。
- 4 ３の上へ１のほうれん草を散らし、溶けるスライスチーズを8等分の短冊に切って格子状に乗せ、１のベーコンを散らし、粉チーズを振ります。
-
5
4をトースターでこんがり焼いて召し上がれ。
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- カテゴリ
- スパグラ（スパゲティーグラタン）
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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