カリカリ梅とひじきのネギチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ひじきを（A）で和えてしばらく置き、味をなじませましょう。
-
2
カリカリ梅は種を除いて、粗みじん切りにし、油揚げは食べやすい大きさにカットします。
青ネギは小口切りにしましょう。 - 3 卵を溶きほぐし、マヨネーズ小さじ１を混ぜ合わせます。マヨネーズは完全に混ざらないので、卵が溶きほぐされていればOKです。
- 4 中華鍋にごま油大さじ1/2を加えて温め、３を加えてサッと炒り、いったん器へ取り出します。
- 5 ４で空いた中華鍋へ残りのごま油とマヨネーズ小さじ１を加え、軽く温めたご飯を加えて、均一に和えます。
- 6 ５を中火にかけ、よく炒めて白胡椒を振ったら、１のひじき、２のカリカリ梅と油揚げ、青ネギを加え、水分を飛ばしながらさらに炒め合わせます。
-
7
６へ金ごまを振り、４でよけた炒り卵を加えてサッと炒め合わせれば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アレンジチャーハン
- 関連キーワード
- カリカリ梅 しっとりひじき はごろも ごま油 塩麹
- 料理名
- 炒飯
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
