ジューシー真桑瓜と胡瓜のウリウリピリ辛サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 真桑瓜 正味50g
- 胡瓜 1/2本
- 岩塩 ひとつまみ
- (A)鶏がらスープの素 小さじ1/2
- (A)豆板醤 小さじ1/4
- 金ごま 少々
作り方
- 1 胡瓜は3ミリ幅くらいの輪切りにして、岩塩を振り、軽く塩もみしたら、サッと水洗いし、水気を絞りきります。
- 2 真桑瓜は皮を剥いて種を除き、縦1/4を5ミリ幅くらいにスライスします。
- 3 1と2をステンレスボウルに入れ、(A)を加えて均一に和えたら、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
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4
3を器に盛り、金ごまを振れば完成です。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 真桑瓜のサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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rausukun2015/08/19 19:44
ピリッと美味しかったです^o^
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よく冷やして召し上がれ〜。