カリカリ梅ソースの和風おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥き、すりおろしてキッチンペーパーなどを敷いた茶漉しなどに入れて余分な水気を切ります。
切った水分は別容器によけておいてください。 - 2 サラダ油(分量外)を引いて温めたフライパンに生ハンバーグを置いて焼き上げ、器に盛ります。
- 3 2で残ったフライパンの焼き油へ、1でよけた大根おろしの水分100ccを加え、みじんぎりにしたカリカリ梅と塩麹を混ぜて強火にかけます。
-
4
3の水分がフライパンにうっすら張る程度まで煮詰めたら、2のハンバーグへたっぷりとかけ、1の大根おろしを添えれば完成です。
※写真は大根おろしをちょっと成形？しています（笑）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ハンバーグソース
- 料理名
- おろしハンバーグ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
