苦手でも食べやすい 春菊のペペロンチーノ ミモザ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 (A)へ少量の水を振り、ふやかしておきます。
2. 2 春菊はよく洗って３センチ幅にカットします。
3. 3 厚切りベーコンは厚めにカットしておきます。
4. 4 ゆでたまごはマッシャーで潰すか、包丁でみじんぎりしておきます。
5. 5 (B)をあらかじめ混ぜておきましょう。
6. 6 パスタを茹でます。
   ディチェコの指定は９分ですが、８分程度の固ゆでで茹で上げてください。
7. 7 フライパンにオリーブ油と１を加えて弱火で香りが立つまで炒めます。
8. 8 ７に３のベーコンを加えて脂がにじみ出るまでじっくりいためます。
9. 9 ８に５の合わせ調味料を和え、６のパスタを加えてサッと和えます。
10. 10 ９へ２の春菊を加え、中火でサッと、緑の色が鮮やかになるまで手早く炒めたら火を止め、器に盛ります。
11. 11 １０へ４のゆで卵を散らせば完成です。