甘エビの甘辛揚げ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
（1）甘エビは長いひげや固いトゲ？のような部分はキッチンばさみで切り取ると、食べやすいです。
サッと洗って、水けを切っておく。 -
2
（2）キッチンペーパーでさらに水気をふき取る。
ビニール袋に片栗粉を入れる。甘エビを加えてフリフリして万遍なくつける。 -
3
（3）フライパン等に油を１cmくらい入れて１７０℃（菜箸から泡が次々にでてくる）くらいになったら、
エビを入れて、両面がカリッとするまで揚げる。
＊油はねに注意！ -
4
（4）●を合わせたボールに揚げエビを入れて混ぜる。
キャベツのざく切りに盛り付けて完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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