カブと竹の子の煮物♪ レシピ・作り方
材料（５．６人分）
- カブ（野球ボールくらい） ３個
- アク抜き竹の子穂先 ２本分
- 一口がんも ８個
- ●だし汁 ６００㏄
- ●塩 小さじ1.5
- ●しょう油 大さじ２
- ●みりん 大さじ３
作り方
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1
（1）昆布とかつおで濃いめのだしを取る。
カブは線維がなくなるくらい厚く皮を剥いて、６等分にする。
茎の間の土も楊枝などで落とす。
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2
（2）竹の子は４等分に切る。
がんもはキッチンペーパーにはさんで、手で押さえて油をぬく。 -
3
（3）鍋に●を入れ、竹の子、カブを加えて火にかける。
７．８分弱火でカブが柔らかくなるまで火を通す。
がんもを加えて、１．２分火を入れる。そのまま冷まして味を含ませる。 -
4
（4）盛り付けて完成です。
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hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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