豚肉とズッキーニとピーマンのグリル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ズッキーニは1cm程度の輪切りに、ピーマン、赤ピーマンは1cm程度の縦切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクチップを入れてズッキーニを並べ、中火で炒める。 - 2 ズッキーニの表面に水分が出てきたら裏返し、ピーマンと赤ピーマンを加える。ズッキーニの両面に焼き目がついたら塩こしょうを一振りする。
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3
①と同時に、別のフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
片面に焼き目がついたら裏返し、両面しっかり焼けたら塩こしょうを一振りする。 -
4
皿に②と③をキレイに盛りつける。
★豚肉もズッキーニも焼きたてが美味しいので、同時に焼き上がるように。
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