何にでも合う!簡単チーズクリームソース レシピ・作り方

何にでも合う!簡単チーズクリームソース
Mina★
Mina★
*1チーズは、何でもokです。わが家では、簡単にスライスチーズやプロセスチーズを刻んだり、ちぎったりして入れます。

材料(2人分)

  • 牛乳 カップ1
  • 粉チーズ 大さじ2
  • お好みのチーズ*1 100g
  • コンソメキューブ 1個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 片栗粉を溶くための牛乳 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 茹でたグリーンピース 大さじ1

作り方

  1. 1 牛乳を温め、コンソメを入れます。
  2. 2 ①の鍋に、お好みのチーズをちぎったり、刻んだりして入れてとかしていきます。
  3. 3 ②に粉チーズを入れて、コショウで味を調えます。
  4. 4 茹でたグリーンピースを入れてひと煮立ちしたら、牛乳でとた片栗粉を入れてとろみをつけます。
  5. 5 今回は、蒸しただけの鶏肉団子にかけてみました。
    (鶏肉団子は、MINA★のレシピで紹介しています)。
    IID:1880005728「作り置き可能!鶏肉団子のさっぱり蒸し」

きっかけ

鶏肉が好きなので、それに合うソース・・・と考えると、やっぱりチーズかな?と思い、手作りしました。

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉を牛乳で溶くと、水っぽくなりません。

  • レシピID:1880005727
  • 公開日:2012/07/27
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カテゴリ
お肉に合うソース
料理名
チーズクリームソース
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