初めての漬け丼、ブリで♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブリ刺身 ２５切れ位
- 漬けタレ 90cc
- ●しょうゆ 45cc
- ●酒 30cc
- ●みりん 15cc
- いりごま 適宜
- 薬味、お好みで 適宜
作り方
-
1
しょう油、酒、みりんを煮切る。
冷まして、ゆずこしょうを小さじ1/2加え漬けタレを作る。 - 2 刺身を漬けタレに１時間ほど漬ける。
-
3
酢飯を丼ぶりにもり、すりごまをかける。
上に漬けこんだ刺身をのせ、お好みの薬味をのせる。
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関連情報
- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- 漬け丼
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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