こんにゃくの甘酒みそ田楽 レシピ・作り方

こんにゃくの甘酒みそ田楽
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
米麹から作った自家製甘酒を使っています。
やさしい味が美味しいです。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 甘酒と味噌は、よく混ぜ合わせておきます。
  2. 2 こんにゃくは1・5cmくらいの厚さに切って、熱湯でぐらぐら5分くらい煮ます。
  3. 3 ②茹でたこんにゃくを器にとり、①をかけて出来上がりです。お好みで七味をかけて。

きっかけ

優しい甘さの味噌田楽が食べたくて

おいしくなるコツ

①の甘酒と味噌をあわせるときに、甘酒の水分がちょっと多目だったら、鍋で煮詰めて水分を飛ばすとトロミがでますので、このみのゆるさに加減してみてください。

  • レシピID:1880004427
  • 公開日:2012/02/14
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